Quando diciamo che siamo pazzi per l’avena, diciamo anche che siamo pazzi per la vita e per la voglia di viverla appieno. Per questo, una dieta sana ed equilibrata è della massima importanza, e in questa dieta il nostro cereale preferito può giocare un ruolo di primo piano.
La natura sulla tua tavola: le proprietà nutrizionali dell’avena
I prodotti Kölln fatti con la migliore avena portano la natura stessa sulla vostra tavola. Sono fatti e lavorati con pazienza, meticolosità, rispetto, partendo sempre dal chicco intero (compreso il germe e gli strati esterni), in modo che tutti i nutrienti naturali di questo cereale unico siano conservati. Con Kölln, i benefici dell’avena possono essere tuoi.
Valori nutrizionali dei Fiocchi d’avena Kölln
100 g di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln contengono / valori medi | |
|---|---|
Valore energetico | 1520 kJ/361 kcal
|
Grassi | 6,7 g
|
di cui acidi grassi saturi | 1,3 g |
Carboidrati | 56 g |
di cui zuccheri | 1,2 g* |
Fibre | 11 g |
Proteine | 14 g |
Sale | 0 g |
Vitamine e minerali | Contenuto mg | % Quantità giornaliera raccomandata** | |
|---|---|---|---|
Tiamina (Vitamina B1)
| 0,42 mg | 38%
| |
Fosforo | 436 mg
| 62%
| |
Magnesio | 147 mg
| 39% | |
Ferro | 5,4 mg
| 39%
| |
Zinco | 3,9 mg | 39% |
* contiene zuccheri naturali
** percentuale della quantità di riferimento giornaliera per un adulto (valori di riferimento stabiliti)
100 g di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln contengono 3,4 g di beta-glucano.
- Alto contenuto di fibre
- Basso contenuto di grassi saturi
- Fonte di proteine, magnesio, ferro, fosforo, zinco, tiamina (vitamina B1), beta-glucano
I nutrienti nell'avena
I nutrienti dell’avena possono avere effetti molto positivi. Eccone alcuni.
Il beta-glucano è una fibra solubile tipica dell’avena. I beta-glucani contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. L’effetto si ottiene con l’assunzione giornaliera di 3 g di beta-glucani d’avena. Una porzione (40 g) di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln fornisce già il 45% della dose giornaliera raccomandata. Anche una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti.
Il colesterolo alto è uno dei fattori di rischio per la malattia coronarica. La malattia coronarica è causata da diversi fattori. Cambiare uno di questi può avere un effetto positivo o neutro.
Come funziona il beta-glucano d’avena
Tra le altre cose, il colesterolo fa parte degli acidi biliari. Un’alta percentuale di beta-glucano si lega agli acidi biliari nell’intestino e attiva la produzione di nuovi acidi biliari dal colesterolo nel fegato, così che meno colesterolo rimane nel sangue e il livello di colesterolo si riduce.
Con un contenuto di tiamina di 0,42 mg per 100 g, i Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati e Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln sono una fonte di tiamina. Per esempio, la tiamina contribuisce al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione psicologica e alla normale funzione cardiaca. Una porzione (40 g) di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln fornisce già il 15% della dose giornaliera raccomandata di tiamina. Anche una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti.
Con un contenuto proteico di 14 g per 100 g, i Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati e Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln sono una fonte di proteine. Per esempio, le proteine aiutano ad aumentare la massa muscolare, a mantenere la massa muscolare e a mantenere le ossa in condizioni normali. Una porzione (40 g) di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln fornisce già l’11% dell’apporto proteico giornaliero raccomandato. Anche una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti.
Con un contenuto di magnesio di 147 mg per 100 g, i Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati e Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln sono una fonte di magnesio. Per esempio, il magnesio aiuta a ridurre la stanchezza e l’affaticamento e contribuisce all’equilibrio elettrolitico, al normale funzionamento del sistema nervoso e alla normale funzione muscolare. Una porzione (40 g) di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln fornisce già il 16% della dose giornaliera raccomandata di magnesio. Anche una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti.
Con un contenuto di ferro di 5,4 mg per 100 g, i Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati e Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln sono una fonte di ferro. Per esempio, il ferro contribuisce alla normale funzione cognitiva, al normale metabolismo energetico, al normale trasporto di ossigeno nel corpo e al normale funzionamento del sistema immunitario. Una porzione (40 g) di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln fornisce già il 15% della dose giornaliera raccomandata di ferro. Anche una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti.
Con un contenuto di fosforo di 436 mg per 100 g, i Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati e Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln sono una fonte di fosforo. Per esempio, il fosforo contribuisce al normale metabolismo energetico, al mantenimento di ossa normali e al mantenimento di denti normali. Una porzione (40 g) di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln fornisce già il 25% della dose giornaliera raccomandata di fosforo. Anche una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti.
Con un contenuto di zinco di 3,9 mg per 100 g, i Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati e Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln, sono una fonte di zinco. Per esempio, lo zinco contribuisce alla normale funzione cognitiva, al normale metabolismo dei carboidrati, alla normale sintesi proteica, al mantenimento di ossa normali, al mantenimento di capelli normali, al mantenimento di pelle normale e al normale funzionamento del sistema immunitario. Una porzione (40 g) di Fiocchi d’avena robusti, Fiocchi d’avena delicati o Fiocchi d’avena delicati senza glutine Kölln fornisce già il 16% della dose giornaliera raccomandata di zinco. Anche una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti.
— Vivere
è un'attività ad alte prestazioni
E cos’è la nostra vita quotidiana se non uno sforzo prolungato? La vita non è forse un’attività veramente impegnativa? Passare ore e ore davanti al computer, a casa o in ufficio, partecipare a riunioni, occuparsi di responsabilità personali e familiari, godersi attivamente il tempo libero?
L’avena, come parte di una dieta varia, è un alimento eccellente per il ritmo di vita che il mondo di oggi ci impone. Il suo sapore e la sua versatilità sono adatti in ogni momento (vedi la nostra gamma di prodotti qui).
I fiocchi d’avena sono un buon alimento, per esempio, per i bambini e i giovani. Combinati con frutta e latticini, offrono tutto il necessario per un buon inizio di giornata.
La vita di oggi è un’attività ad alte prestazioni. E per viverla con ottimismo e vitalità, una dieta equilibrata che include l’avena può essere un ottimo complice.
Fibra e gravidanza
Poiché l’intestino lascia sempre più spazio al bambino che cresce, di solito diventa più lento con il progredire della gravidanza. Con una dieta ricca di fibre, i problemi digestivi possono essere facilmente trattati: prodotti integrali come pasta e riso integrali, fiocchi d’avena, frutta e verdura e molto da bere.
L'avena nelle diete vegetariane e vegane
Grazie alla sua versatilità (va bene con tutto!), l’avena è un alimento ideale per le diete vegetariane e vegane.
Tutti i prodotti Kölln sono adatti a una dieta vegetariana.
Dieta vegetariana e vegana con avena
Se siete vegetariani o vegani, allora i piatti di avena fanno per voi! L’avena è altrettanto gustosa nelle ricette in cui è molto presente quanto nei piatti dolci e, con il suo contenuto naturale di proteine vegetali, zinco, magnesio e ferro, può dare un contributo importante per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di questi nutrienti.
Buono a sapersi:
Il ferro vegetale può essere assorbito meglio dal corpo se il cibo contiene anche vitamina C. Ecco perché la ben nota combinazione di fiocchi d’avena con frutta fresca o succo d’arancia nel muesli è sia gustosa che utile. La combinazione della farina d’avena con le noci è anche perfetta, poiché queste contengono anche ferro e zinco.
Tutti i prodotti Kölln sono adatti a una dieta vegetariana.
I fiocchi d’avena Kölln si armonizzano perfettamente con varie verdure, funghi ed erbe. Vanno bene anche con il latte e i latticini e il formaggio.
Lo sapevi già...
Per la produzione dei gustosi fiocchi d’avena Kölln, ogni singolo chicco di grano viene preso in considerazione – a partire dalla selezione del grano. Durante la crescita e la maturazione, l’avena richiede cure speciali: quando la pianta sta germogliando, ha bisogno di molta pioggia, e nella seconda fase della crescita ha bisogno di un clima secco con molto sole.
Peter Kölln compra solo le migliori partite di avena sul mercato. Questi provengono principalmente dalla Germania e dalla Scandinavia, perché è lì che prevalgono le condizioni di crescita migliori e più costanti per l’avena.
Non appena l’avena arriva all’impianto di produzione Kölln di Elmshorn, ricomincia il suo viaggio, poiché deve passare attraverso circa 30 stazioni di lavorazione.
Tutti i fiocchi d’avena Kölln sono sempre integrali. Questo perché manteniamo intatti il germe e lo strato esterno quando lavoriamo il grano.
Per i nostri Fiocchi d’avena robusti, i chicchi interi vengono trasformati in fiocchi d’avena integrali più spessi. Sono altrettanto gustosi nei muesli come in qualsiasi altro piatto e possono essere utilizzati in vari modi in cucina e al forno.
I Fiocchi d’avena delicati e i Fiocchi d’avena delicati senza glutine sono prodotti a partire dall’avena affettata, ottenendo dei fiocchi d’avena integrali che sono più sottili dei fiocchi d’avena tradizionali e sono particolarmente morbidi. Oltre ad essere ideali per la preparazione di muesli e porridge, i Fiocchi d’avena delicati Kölln sono perfetti anche per torte, biscotti, dessert e persino per insalate e piatti salati.
I Fiocchi d’avena solubili sono lavorati con farina d’avena integrale in fiocchi leggeri e solubili che si dissolvono rapidamente in bevande calde o fredde. Con loro, qualsiasi succo, per esempio, diventerà una bevanda deliziosa in pochi secondi.